Мультиварка в деле: тушение капусты – вкусные рецепты и полезные советы

В мире кулинарии мультиварка стала настоящим спасением для занятых людей, которые ценят вкусную и полезную еду, но не всегда имеют время на готовку. Одним из самых популярных блюд, которые можно приготовить в мультиварке, является тушеная капуста. Это не только вкусно, но и очень просто в приготовлении. В этой статье мы расскажем вам о различных рецептах тушения капусты в мультиварке, а также поделимся полезными советами для приготовления этого блюда.

Выбор ингредиентов:

Прежде чем приступить к приготовлению тушеной капусты в мультиварке, важно правильно подобрать ингредиенты. Основным компонентом, конечно же, является сама капуста. Вы можете использовать белокочанную капусту, краснокочанную капусту или савойскую капусту в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и доступности продуктов. Также вам потребуются лук, морковь, специи и растительное масло.

Рецепты тушения капусты в мультиварке:

1. Классический рецепт:

   • Ингредиенты: 1 средняя капуста, 1 большой лук, 2 средние моркови, 2 ст. ложки растительного масла, соль, перец, лавровый лист.
   • Шаги приготовления:
     1. Нарежьте капусту, лук и морковь.
     2. Включите мультиварку в режим "Жарка" и разогрейте растительное масло.
     3. Обжарьте лук и морковь до мягкости.
     4. Добавьте к ним нарезанную капусту и перемешайте.
     5. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и тушите в режиме "Тушение" в течение 40-50 минут.

2. С картофелем:

   • Ингредиенты: 1 кочан капусты, 4 картофелины, 1 луковица, 2 ст. ложки томатной пасты, зелень, соль, перец.
   • Шаги приготовления:
     1. Нарежьте капусту и лук, картофель нарежьте кубиками.
     2. Включите мультиварку в режим "Жарка" и обжарьте лук.
     3. Добавьте к нему картофель и капусту, обжаривайте вместе еще 5 минут.
     4. Добавьте томатную пасту, зелень, соль, перец и тушите в режиме "Тушение" 40 минут.

3. С мясом:

   • Ингредиенты: 500 г капусты, 300 г говядины, 1 луковица, 2 моркови, специи, зелень, соль, перец.
   • Шаги приготовления:
     1. Нарежьте мясо, лук и морковь.
     2. Включите мультиварку в режим "Жарка" и обжарьте мясо.
     3. Добавьте лук и морковь, обжаривайте вместе еще 5 минут.
     4. Посолите, поперчите, добавьте специи, зелень и тушите в режиме "Тушение" 1 час.

Полезные советы:

• Не переживайте излишне о времени тушения. Капуста в мультиварке тушится быстрее, чем на плите, благодаря равномерному распределению тепла.
• Экспериментируйте со специями. Добавьте в тушеную капусту различные специи, такие как карри, куркума или семена горчицы, чтобы придать блюду новый вкус.
• Не забывайте о жидкости. При тушении капусты в мультиварке необходимо добавить немного жидкости, чтобы блюдо не подгорело. Это может быть вода, бульон или помидорный сок.
• Не открывайте мультиварку в процессе приготовления. Это может нарушить равномерность приготовления и увеличить время готовки.

Тушеная капуста в мультиварке – прекрасный вариант для семейного обеда или ужина. Следуя простым рецептам и советам, вы сможете приготовить это блюдо легко и